器官

似た細胞が集まって同じような働きをしているときに、これを組織と言います、組織が集まって共同の仕事をしているときに、これを器官と言います。例えば人の胃は１つの器官で、上皮組織、結合組織、筋組織、神経組織などか集まって、食物の消化という働きをしています。植物の根、茎、葉、花はそれぞれ器官で、様々な組織からできています。原生動物のように単細胞生物では、細胞内にある構造を小器官と言います。
胎児器官とは生物の発生の初めの時期に現われて機能を果たしますが、成体になると消失してしまう器官を言います。哺乳類では臍帯、胎盤、羊膜、カエルの幼生の尾や外鰓などはこれです。